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2024-04-27
有别于传统零食，膨化食品行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置；在产品加工方面，大多膨化食品品牌采取定制生产，少量单品类膨化食品企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。膨化食品业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
行业分析：行业空间广阔，市场集中度低。从行业空间来看，我国膨化食品市场规模万亿，但我国膨化食品人均消费仅为欧美国家的1/10左右，居民收入提升、消费升级将驱动膨化食品市场持续扩容。从竞争格局来看，我国膨化食品市场集中度低，CR3不足25%，由于膨化食品细分品类众多、各地均有强势品牌，因此不管是在品类格局还是区域格局方面，均呈现出高度分散、群雄割据的特征，龙头存在很好的发展机会。
了健康和营养方面。现在的膨化食品生产厂商正在宣传膨化食品可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的膨化食品是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，膨化食品开始贴近人们的生活。
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